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コシヒカリ?酒?日本海の幸?実はそのどれでもありません。真の新潟名物は、『みかづきのイタリアン』なのです。太めの中華麺をモヤシとキャベツと共に炒め、ソースで味付けをし、その上に秘伝のイタリアンソースをかけ最後に生姜を添えたものが『みかづきのイタリアン』なのです。その味は何物にも代え難い、「みかづき」オリジナルの味であり、世界中で新潟の「みかづき」でしか食べられないものなのです。コシヒカリや酒はどこへでも運ぶことが出来ます。海の幸は、良い漁港のある街なら他でも食べられます。しかし、『みかづきのイタリアン』は新潟へ行かなくては食べられません。『みかづきのイタリアン』こそが真の新潟名物なのです。ちなみに「イタリアン」で使っているモヤシは以前は自家製でしたが、現在は“株式会社
[ 771] イタリアンってなに?
[引用サイト] http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/3042/what/
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